Матча Nanzan — матча першого класу з префектури Кіото, Удзі. Весь матча представлений у нас —вирощужється японським фермером у третьому поколінні, ферма в Удзі вже 158 років займається культивуванням та вирощенням матча. Саме преміум грейд Нанзан, має тонкий та вишуканий смак. У нього густа, вершкова та глянсова піна, він може бути трохи насичений зеленим горошком у першому ковтку, а потім переходить у багатогранний післясмак тропічних фруктів. Nanzan збирають у початку та середині весни лише з бруньки та молодого чайного листя, машинно-ручним способом сбору. Він одночасно відмінно смакує на воді як чистий матча-шот і як матча-лате з молоком.